Löwenanteil - Linsen dal
Löwenanteil bewirbt dieses Linsendal als gute Alternative mit “Unsere Gerichte enthalten alles, was dein Körper braucht: Komplexe Kohlenhydrate, essentielle Fettsäuren, reichlich Protein und Ballaststoffe.” - lasst uns gemeinsam schauen, ob die Zutaten halten, was sie versprechen.


ZUTATEN
Wasser, Rote Linsen*, Paprika*, Erbsenhack (Erbsenproteinisolat, Salz)*, Tomatenmark*, Olivenöl*, Knoblauch*, Senfkörner*, Steinsalz, Paprika edelsüß*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Chili*
Hersteller
Löwenanteil GmbH
Heiligengeiststraße 6-8
26121 Oldenburg
Link
Prüfdatum
25.06.2024
FAZIT

Fast alle Zutaten des Linsendal von Löwenanteil sind hervorragend - außer beim Erbsenproteinisolat, da würden wir uns einen geringeren Verarbeitungsgrad wünschen. Alles in allem aber verdient es trotzdem das Abzeichen “BETTER FOOD” und kann Teil einer gesundheitsfördernden Ernährung sein.
ANALYSE
Wasser ist unverzichtbar für zahlreiche Körperfunktionen und trägt wesentlich zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden bei. Eine ausreichende tägliche Wasserzufuhr ist wichtig, um den Körper optimal zu unterstützen.
Rote Linsen sind reich an Protein, Ballaststoffen, Vitaminen (wie B-Vitaminen) und Mineralien (wie Eisen und Magnesium). Zudem sind sie fettarm und fördern die Verdauung sowie die Herzgesundheit.
Paprika sind reich an Vitaminen, besonders Vitamin C und Vitamin A, sowie Antioxidantien und Ballaststoffen, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Zudem enthalten sie wenige Kalorien und können zur Herzgesundheit beitragen.
Erbsenproteinisolat kann eine gesunde Proteinquelle sein. Es ist vegan, leicht verdaulich und enthält eine hohe Konzentration an essentiellen Aminosäuren, insbesondere Lysin und Arginin. Zudem ist es frei von Allergenen wie Gluten und Laktose, was es für viele Menschen gut verträglich macht. Isolate werden jedoch durch einen hohen Verarbeitungsgrad der Lebensmittel gewonnen.
Salz ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung, der für die Funktion des Körpers unerlässlich ist. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Nervenleitung und der Muskelkontraktion. Trotz seiner Bedeutung kann ein übermäßiger Verzehr von Salz jedoch zu gesundheitlichen Problemen führen. Eine salzreiche Ernährung kann das Risiko von Bluthochdruck erhöhen, was wiederum das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann. Daher ist es wichtig, den Salzkonsum zu kontrollieren und sich bewusst zu machen, wie viel Salz in unserer Ernährung enthalten ist.
Tomatenmark ist reich an verschiedenen Nährstoffen, darunter Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Antioxidantien wie Lycopin.
Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, die Herzgesundheit fördern kann. Es enthält auch Antioxidantien wie Vitamin E, die Zellschäden durch freie Radikale bekämpfen können. Olivenöl kann entzündungshemmende Eigenschaften haben sowie zur Senkung des LDL-Cholesterins beitragen.
Knoblauch ist ekannt für seine entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften.
Senfkörner enthalten Antioxidantien und sind gut für die Verdauung.
Paprika edelsüß: Reich an Vitamin C und Antioxidantien, unterstützt die Immunfunktion.
Koriander hat entzündungshemmende Eigenschaften und ist reich an Vitamin K und Antioxidantien.
Kreuzkümmel hilft bei der Verdauung und kann entzündungshemmende Wirkungen haben.
Curcuma (Kurkuma) ist stark entzündungshemmend und reich an Antioxidantien, kann die Gehirnfunktion verbessern und die Gesundheit der Gelenke fördern.
Chili enthält Capsaicin, das entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften haben kann, sowie Vitamin C.