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VEGAN FOOD LOVE - Linsensuppe mit Süßkartoffel

Die Linsensuppe von VEGAN FOOD LOVE verspricht “Ein Glas voller Geschmack, gesund und eine gute Proteinquelle – ideal für schnelle, schmackhafte und nahrhafte Mahlzeiten.” Lasst uns schauen, ob das stimmt

ZUTATEN

Wasser, Rote Linsen* (10,4%), Kokoscreme* (Kokos, Wasser), Tomatenmark*, Zwiebeln*, Süßkartoffeln* (4,1%), Steinsalz, Currypulver*, Knoblauch*, Ingwer*, Pfeffer*

Hersteller

VFL Bio GmbH
Alte Frankfurter Str. 212
38122 Braunschweig

Link
Prüfdatum

30.10.2024

FAZIT

Insgesamt kombiniert diese Zutatenliste nahrhafte und natürliche Zutaten mit einem hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen und entzündungshemmenden Gewürzen, was das Produkt wirklich zu einer gesunden und vollwertigen Speise macht. Daher verleihen wir das Prädikat “BETTER FOOD”.

ANALYSE
  1. Rote Linsen (10,4%): Linsen sind reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Zudem enthalten sie wertvolle Mikronährstoffe wie Eisen, Folsäure und Magnesium, die zur Blutbildung und Muskelgesundheit beitragen.

  2. Kokoscreme (Kokos, Wasser): Kokoscreme bringt gesunde mittelkettige Fettsäuren (MCTs) mit, die leicht verdaulich sind und schnell Energie liefern. Sie sorgt zudem für eine cremige Textur und verleiht der Speise eine leichte Kokosnote.

  3. Tomatenmark: Tomatenmark ist eine konzentrierte Quelle von Lycopin, einem Antioxidans, das zellschützend wirkt und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Es enthält auch Vitamin C, was das Immunsystem unterstützt.

  4. Zwiebeln: Zwiebeln enthalten schwefelhaltige Verbindungen, die entzündungshemmend wirken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen können. Sie tragen auch zur Geschmacksintensität bei.

  5. Süßkartoffeln (4,1%): Süßkartoffeln sind reich an Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A) und Ballaststoffen, die das Immunsystem stärken und zur Augengesundheit beitragen. Sie haben zudem einen niedrigen glykämischen Index, was den Blutzuckerspiegel stabilisiert.

  6. Steinsalz: Steinsalz fügt essentielle Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium hinzu, die die Muskel- und Nervengesundheit unterstützen.

  7. Currypulver: Dieses Gewürz enthält meist eine Mischung aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen. Vor allem Kurkuma hat entzündungshemmende Eigenschaften, die das Immunsystem stärken können.

  8. Knoblauch: Knoblauch ist reich an Allicin, einer Verbindung, die antibakteriell und entzündungshemmend wirkt und das Herz-Kreislauf-System unterstützen kann.

  9. Ingwer: Ingwer enthält Gingerole, die antioxidativ und entzündungshemmend wirken und Verdauungsbeschwerden lindern können.

  10. Pfeffer: Pfeffer fördert die Verdauung und verbessert die Aufnahme von Nährstoffen wie Kurkumin aus dem Curry, wodurch antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen verstärkt werden.

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