Vegan Muscle - Protein - Vanille
Die Aufmachung und Bewerbung des Produkts versprechen eine echte Bereicherung für eine gesunde Ernährung. Schauen wir uns mal die Zutaten genauer an - können sie das Versprechen halten?


ZUTATEN
Erbsenproteinisolat (18g), Reisproteinkonzentrat (5g), Aroma, Kreatinmonohydrat (*), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), L-Leucin (800mg), L-Isoleucin (600mg), L-Valin (600mg), L-Glutamin (200mg), Ginsengwurzelextrakt (200mg), Emulgator (Lecithine), Aroma, Hanfsamenproteinpulver (100mg), Sonnenblumenkernproteinpulver (100mg), Kürbiskernproteinpulver (100mg), Kreatinhydrochlorid (*), Süßungsmittel (Sucralose, Steviolglycoside).
Hersteller
Alpha Foods BV
Xavier De Cocklaan 24
9831 Deurle
Belgium
Link
Prüfdatum
11.06.2024
FAZIT

Alles in allem ist dieses Protein-Pulver ein hochverarbeitetes Lebensmittel mit Zusatzstoffen, die gesundheitliche Nachteile mit sich bringen können. Daher kategorisieren wir es als NO BETTER FOOD ein.
ANALYSE
Die Hauptzutat ist ein Proteinisolat. Erbsenproteinisolat kann eine gesunde Proteinquelle sein. Es ist vegan, leicht verdaulich und enthält eine hohe Konzentration an essentiellen Aminosäuren, insbesondere Lysin und Arginin. Zudem ist es frei von Allergenen wie Gluten und Laktose, was es für viele Menschen gut verträglich macht. Isolate werden jedoch durch einen hohen Verarbeitungsgrad der Lebensmittel gewonnen.
Als dritte Zutat wird anschließend “Aroma” aufgeführt. Aromen werden oft synthetisch hergestellt und dienen dazu, dem Produkt Geschmack zu verleihen. Die Sicherheit von Aromen hängt von den spezifischen Inhaltsstoffen ab, einige wurden aufgrund einer nachgewiesenen Toxizität verboten. ebenfalls werden häufig chemische Trägersubstanzen verwendet, um Aromen herzustellen: https://www.efsa.europa.eu/sv/efsajournal/pub/4173 https://www.rbb-online.de/supermarkt/zusatzmaterial/2024/aktuell-04-2024/raucharoma.html
Verdickungsmittel, in diesem Fall Guarkernmehl, wird für eine bessere Konsistenz oder einen Sattmachenden Effekt eingesetzt, da es im Bauch nachquellen kann. In geringen Dosen sind die meisten Verdickungsmittel unbedenklich, in größeren Mengen können sie aber auch verstopfend oder Magenkrämpfe-auslösend wirken, manche Menschen reagieren allergisch. So wurde der Stoff “Carrageen (auch ein Verdickungsmittel) bereits bei Säuglingsnahrung verboten: https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/verdickungsmittel-diese-stehen-in-der-kritik/
Aminosäuren sind essentiell für einen gesunden Körper. Mehrere Studien zeigen aber, dass selbst Hochleistungssportler ohne zusätzliche Zufuhr dieser ausreichend versorgt sein können. Isolierte / künstlich hergestellte Aminosäuren haben zudem meist einen geringeren Effekt als diese auch ganzen Eiweißquellen. https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/extraportion-aminosaeuren-ueberfluessig-im-freizeitsport-13314
Proteine aus Hanfsamen, Sonnenblumenkernen, wie auch Kürbiskernen sind prinzipiell gut für unsere Gesundheit, der Verzehr von ganzen Hanfsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen bringt aber wesentlich mehr Mineralstoffe und kann so noch besser für deine Gesundheit sein.
Zuletzt wurden ebenfalls Süßungsmittel hinzugefügt. Sucralose wie auch Steviolglycoside entstehen durch einen hohen Verarbeitungsgrad. Sucralose ist ein künstliches Süßungsmittel, das etwa 600-mal süßer als Zucker ist. Es enthält keine Kalorien und hat keinen signifikanten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Studien deuten darauf hin, dass jedoch bereits ein moderater Konsum von künstlichen Süßstoffen mit negativen Auswirkungen auf die Darmgesundheit und den Stoffwechsel verbunden sein könnte (Studie: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0092867422009199)